据何先生介绍，他和女友打算9月中旬举行婚礼，经过朋友介绍，他提前三个月预订了婚宴。何先生第二天就与婚庆公司签订了协议，确定了路线，并预付了1000元费用，通知了亲戚朋友婚宴地点。

7月中旬，何先生突然接到酒店打来的电话说，因为酒店要缩小餐饮服务范围，酒店不能在9月中旬为他提供服务了，让他领取500元订金后另找地方。

何先生说，他向酒店提出了两个解决方案：要么给他另找一个地方，要么给他赔偿2000元经济损失。经过协商，酒店同意给何先生另找一家酒店，可这家酒店的婚宴价格单远远高出以前的订单，何先生表示无法接受。双方协商无果后，何先生将此事投诉到了工商部门。

根据《消法》和《合同法》的有关规定：经营者以预收款方式提供商品或者服务的，应当按照约定提供。当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

根据以上法律规定，红山工商所消保室工作人员对此事作了调解，经双方协商将菜品作了调整后，酒店同意以原先约定的价格为何先生提供婚宴服务。

红山工商所工作人员提醒打算预订婚宴的新人，在选择婚宴酒店前，应对各家酒店的业态与经营状况作出判断，还可以在酒店中先期消费尝试。交订金时应约定违约责任，保留相关凭证。