原料：干粉丝60g

调料： 拧檬1个  朝天椒5g  香芹5g  香葱5g 红皮洋葱5g 蒜茸3g 姜末3g 盐3g   味精2g  白糖3g

做法：

1、将干粉丝用温水充分浸泡，调味前在沸水锅中迅速汆烫一下至完全柔软，再反复投入冰水中凉透，捞出沥干水分。
 

2、朝天椒、红皮洋葱切得细碎，香芹、香葱切小粒，蒜、姜切细末。

3、将朝天椒碎、洋葱碎、香芹粒、香葱段、蒜茸、姜末、白砂糖和盐先充分搅拌，码放在沥干的粉丝上
 

4、上桌前挤入柠檬汁，将所有材料拌匀即可。